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GNX 500 produce 250/700 kg/ora di gnocchi
con 12 fori di uscita
GNX 1000 produce 700/1300 kg/ora di gnocchi
con 24 fori di uscita
Sono costruite in acciaio inox e possono essere
smontate velocemente per una perfetta pulizia.
La sostituzione dello stampo avviene in pochi minuti.
Durante la lavorazione, l’impasto non viene snervato,
ma convogliato dolcemente verso i gruppi formatori.
La rigatura degli gnocchi puo’ essere variata a
richiesta del cliente.
Le macchine sono dotate di un sistema di recupero
farina, che alimenta automaticamente lo sfarinatore
per lavorare in continuo.
Inoltre GNX 500 e 1000 possono essere dotate di un
tappeto vibrante forato che ha due funzioni:
far avanzare gli gnocchi e, allo stesso tempo,
far cadere la farina rimasta sul prodotto, per
recuperarla e portarla nella vasca.
Il quadro elettrico puo’ essere posizionato a bordo
macchina o montato su carrello, a richiesta del
cliente.
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