Saremo Presenti alla fiera IPACK-IMA Dal 28.02 al 03.03 Pad. 13 Stand B27 C28

La Nuova Avventura

Era il 1978, e cominciava, così, una nuova avventura, molto più impegnativa e travagliata. Alla fine del percorso, da ristoratore, Arturo Masoero aveva indossato i panni dell'artigiano meccanico, rimanendo, però, un addetto indiretto dell'arte sublime e antica del ristorare.
Per circa sette anni, La Monferrina rimase una piccola impresa a carattere familiare, nella quale, oltre al titolare, lavoravano alcuni operai.

Poi, nel 1985, sull'onda di richieste più pressanti, si rese necessaria una ristrutturazione, che la trasformò in un'azienda di tipo industriale, con l'impiego di una trentina di operai.

(testi di Mariuccia Assola, giornalista enogastronoma)

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